姑娘到父母神主前同公子磕过头，自然不免伤感，只得以礼制情，便忙忙的回来。才到上房，便有两个女人捧着两副新红捧盒在廊下伺候。姑娘进门见过翁姑，那两个便端进盒子来，张姑娘帮他打开。姑娘一看，只见一个盒子里面放着五个碟子：一碟火腿，一碟黄闷肉，一碟榛子，一碟枣儿，一碟栗子；那一个里面是香啧啧热腾腾的两碗热汤儿面。姑娘纳闷道："大清早起，这可怎么吃得到一块儿呢？"原来这又是安水心先生的制度，就把这点儿吃食作了姑娘的"开箱礼"。
且住，这话益发奇了！便是姑娘娘家无人，不曾给公婆预备开箱的东西，止把邓九公帮箱的金银绸缎用些，也充得数了。这位水心先生却意不在此。他讲得是《礼记》上："古者，妇人之贽，惟榛，脯、脩、枣、栗。"脯，鲜肉也；脩，干肉也。所以命公子给媳妇装了三碟干果子，又配上这两碟肉腥，就算了玉凤姑娘见公婆的贽见，以为必该如此而行，才合古礼。这同前回叫公子抱只鹅去谢妆，是一副板印下来的。
那两碗热汤儿面，便是玉凤姑娘方才添的那一炉子火那一锅水煮的。但是热汤儿面又怎么算得羹汤呢？要作碗三鲜汤、十锦羹吃着，岂不比面爽口入脏些？他讲得的是："羹汤者，有汤饼之遗意存焉。"古无"面"字，凡是面食一概都叫作"饼"。今之热汤儿面，即古之汤饼也。所以如今小儿洗三下面，古为之"汤饼会"。今日这两碗面，保不定还有个"我家的媳妇儿会赶面，赶到锅里团团转"的秘典在里头呢！这是安老爷一番考据工夫。